Csábi Bettina: Edzés kontra alacsony szénhidrát

A legtöbb glükóz glikogénként raktározódik a májban és az izmokban. Az edzések során a glikogén az izomzatba áramlik és energiát ad. Az izmokban tárolt glikogén kb 90-120 perces edzésre nyújt megfelelő energiát. Mivel a szénhidrátok a fő energiaforrások, fogyasztásuk alacsony szintje rontja a magas intenzitású edzés hatásfokát, hiszen a májban és izomban tárolt glikogénből merítünk energiát, valamint a vérben áramló glükózból. Ugyanakkor számos tanulmány bizonyítja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták hatékonyabbak.