Pandia receptjei: Vendégváró juhtúrós pogácsa húsvétra

image

Új sorozatunkban Pandia receptjeit olvashatják a finom ételek kedvelői, és mindazok akik el szeretnék őket készíteni.

Vendégváró juhtúrós pogácsa húsvétra

Hozzávalók:

1kg 20dkg liszt

5-6 dkg élesztő

½ kg margarin

2 evőkanál só

2 dl tej

30 dkg juhtúró

30 dkg tehéntúró

6 tojássárgája

2 dl tejföl

20-25 dkg sajt

Elkészítés:

1. Az élesztőt pici cukros tejben felfuttatom.

2. A sajt kivételével a hozzávalókat összedolgozom az
élesztős tejjel.  Addig dagasztom, amíg
jó, laza tésztát nem kapok.

3. Fél órán át meleg helyen kelesztem, majd 3 mm vastagra
kinyújtom. Megszórom a reszelt sajttal, feltekerem, majd egy órán át kelesztem
ismét.

4. Ekkor 3 cm vastagra nyújtom, tetejét késsel bevagdosom,
kiszaggatom, tojássárgájával megkenem.

5. Előmelegített sütőben 180 oC-on sütöm.

Leave a reply

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..