Édesen egészséges: a kecsketej

Édesen egészséges: a kecsketej

Image courtesy of Tom Curtis | FreeDigitalPhotos.net

A kecsketej, különösen nyersen, kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tehéntej. Viszont fontos megjegyezni, hogy tejfehérje allergia esetén nem elég a tehéntej és a belőle készült tejtermékeket kiiktatni, más emlősállatok teje, mint például a kecsketej, a juhtej, a bivalytej, a kancatej valamint a belőlük készült tejtermékek készítményeik (túró, sajt, kefír, joghurt ) sem fogyaszthatóak. Tévhit, hogy forralással meg lehet szüntetni a tehéntej allergizáló tulajdonságát. Sőt, hő hatására inkább csak fokozódik.

A vitamindús kecsketej

A tejtermékek a savasító kategóriába tartoznak, ami alól csak a kecsketej és az anyatej a kivétel. A kecsketej édes és tápláló, fertőtlenít, véd az allergia ellen és erősíti az immunrendszert is. Magasabb koncentrációban tartalmaz kalciumot, magnéziumot, káliumot és foszfort, valamint az A-vitamin tartalma akár 400 százalékkal is magasabb lehet, mint a tehéntejé. A kecsketejben kevesebb a folsav, ezért többnyire folsavval dúsított kecsketej kerül kereskedelmi forgalomba. 2,5 dl kecsketej 2,5 mikrogramm D-vitamint, továbbá B1, B2 és B5-vitamint is tartalmaz.

Rendszeres fogyasztása nem terheli meg a gyomrot, könnyen emészthető, ráadásul egészséges sejtműködést biztosít szervezetünkben. A kecsketej forralás nélkül is fogyasztható, hiszen ilyenkor a legmagasabb a vitamintartalma. A kecsketej vastartalma háromszorosa a tehéntejnek, kalcium, magnézium és a foszfor aránya ideális az emberi szervezet számára. A kecsketejből készült sajt ízletes és egészséges. Megtalálható benne a Q10 koenzim, mely egy létfontosságú fehérje, ami védelmet nyújt a szabadgyökök ellen. Elektrolit tartalma gyulladáscsökkentő, külsőleg használva alkalmas a bőrallergia, az ekcéma és a kiütések enyhítésére. A kecsketej nyomelemekben gazdag, nélkülözhetetlen ásványi anyag tartalma pedig gondoskodik az immunrendszer normálisan működéséről.

Élénkítő savó

A savó a sajtgyártás folyékony mellékterméke. A szervezet méregtelenítésére alkalmas lehet a kecsketej savókúra: a tejben lévő laktózt a tejsavbaktériumok erjesztik meg, ennek hatására keletkezik a tejsav, amely friss savas ízt ad a tejnek. A kecsketej savó,- és fehérje tartalma nagyon magas, tápértéke kétszerese a szójafehérjének.

Szépségápolási tanács

Napi egy liter savó elfogyasztása felfrissíti és megfiatalítja a bőrt, a száraz és ekcémára hajlamos bőrnél kifejezetten ajánlott. A tejsav védi a bőr savköpenyét, kíméletesen megtisztítja, élénkíti azt.

Az alaposan megtisztított arcbőrre, kenjünk fel tiszta savót, és hagyjuk beívódni. A bőr regenerálásához 2-3 evőkanál savóport kevés vízzel péppé keverünk és kenjük az arcbőrre. Proteintartalmának köszönhetően a kötőszövetek kollagén tartalmát erősíti, ami kedvez a bőrnek, főképp, ha a savótermékeket házilag állítjuk elő, mert előnyös tulajdonságai a házi recepttúrákban különösen intenzíven érvényesülnek. Egy fárasztó nap után kapcsoljuk össze a bőrápolást a lazítással. 2-3 liter savót és egy csésze mézzel öntsünk a fürdővízbe és merüljünk el benne.

Savó fogyókúrához is

A savóitalok fogyókúrázók ideális szépségitala. Kalóriaszegény, alig tartalmaz zsírt, a szervezetet ellátja fontos tápanyagokkal és vitaminokkal.

Fogyókúrázóknak ajánlott napi 2 liter savót fogyasztaniuk, egész napra elosztva, mely kiegészülhet ásványvízzel, gyógyteával és zöldséglevekkel.

Cikkeink tájékoztató jellegűek, és semmilyen esetben nem helyettesítik szakorvos véleményét. Konkrét kérdésével, kérjük keresse fel kezelő orvosát.

A teljes cikk: .Édesen egészséges: a kecsketej.

Posted by | View Post | View Group

Leave a reply